My Resepi: Buttered Prawns

Salam ceria,

Hari tuh kan saya buat jamuan raya a.k.a. open house. So, masa tuh beli udang 5kg untuk BBQ. Bagaimanapun, cuma separuh jer yang sempat diproses dan di BBQ kan.. Jadinya adalah baki lebih kurang 2 kg lagi dalam peti ais.

Puas berfikir apa ya nak dibuat dengan udang tersebut. Akhirnya saya pun google jerlah resepi udang. Cari punya cari, akhirnya satu resepi menarik perhatian saya.. Anda boleh lihat resepi asal di sini.

Dan ini pulak resepi yang saya buat.. Huhu..

Bahan-bahannya:

Udang digaul dengan lada hitam dan maggi cukup rasa.

Cincang bawang putih dan ketuk cili api.

Resepi asal kata nak guna tepung beras. Oleh sebab saya takde simpan tepung beras di rumah, terpaksalah saya hasilkan tepung beras sendiri. Huhu.. Jangan tanya bagaimana saya lakukan…

Resepi asal nak nestum, tapi saya cuma ada oat…

Pukul telur, butter, tepung beras dan susu cair…

Mula-mula, kita panaskan kuali… Panaskan minyak.. Campur sedikit butter.. Then goreng udang sehingga separuh masak.. Udang tuh yang separuh masak tau, bukan sebelah masak sebelah tidak.. Hehehe..

Lepas tuh, angkat dan toskan udang ni..

Sementara itu, panaskan semula minyak baki tuh dan goreng bawang putih hingga garing. Dan juga cili api tuh..

Masukkan udang.. Dan goreng hingga masak..

Masukkan bahan yang dipukul tadi..

Dan masak sampai rasa OK.. dah siap, makan ler..